Vào mùa hè nắng nóng, các bà nội trợ thường cố gắng thay thế các món chiên xào, nhiều dầu mỡ bằng các món giải khát khi ăn, vừa tránh gây khó chịu cho cơ thể, vừa giải nhiệt hiệu quả cho gia đình. Canh bí đỏ được coi là một trong những lựa chọn hàng đầu và được nhiều chị em yêu thích.
Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ là món ngon dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho mắt. Cách nấu món canh bí đỏ thịt bằm đơn giản có bí chín mềm, bùi bùi và thịt băm béo béo, nước canh bí ngọt thị tự nhiên, rất hấp dẫn. Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ là món ngon dễ làm, dễ ăn mà còn bổ dưỡng, có rất nhiều vitamin cho bé.
Cách nấu canh bí đỏ đơn giản, dùng bí chín mềm, thịt dày, canh bí ngọt tự nhiên, rất hấp dẫn. Nó sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon miệng. Canh bí đỏ thịt bằm là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người lớn và trẻ nhỏ. Công thức nấu canh bí đỏ rất đơn giản và nhanh chóng. Nó có thể tiết kiệm thời gian và chuẩn bị một bữa ăn ngon cho gia đình.
Mục Lục
Nguyên liệu làm món canh bí đỏ thịt bằm
- Bí đỏ 500 gr
- Thịt băm 200 gr
- Hành lá 30 gr
- Cần tàu 10 gr
- Hạt nêm 2 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách làm canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng
– Sau khi mua về, bạn đem bí đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ miếng bí đỏ vừa ăn
– Hành lá, cần tàu rửa sạch rồi thái nhỏ
– Thịt nạc băm bạn cho vào bát ướp gia vị; bạn cho một ít hành lá băm nhuyễn vào + ½ muỗng cà phê đường + 1 ít muối sau đó bạn trộn đều chúng lại với nhau và ướp hỗn hợp này khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
– Sau khi ướp thịt đủ thời gian, bạn lấy 1 cái nồi. Cho một chút dầu ăn đem phi thơm đầu hành băm nhuyễn, khi hành thơm thì cho 200gr thịt băm vào đảo đều cho thịt săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Xào cho thịt băm vừa chín thì thêm vào 1 lít nước, khuấy đều. Tiếp theo cho thêm bí đỏ cắt lát, đậy nắp, mở lửa to. Nấu canh bí đỏ thịt bằm trong khoảng 15 phút cho bí chín mềm.
Sau khi canh bí đỏ thịt bằm được hầm mềm, mở nắp nêm lại gia vi cho vừa ăn. Thêm hành cần cắt nhỏ vào khuấy đều, tắt bếp.
Múc canh bí đỏ thịt băm ra tô và thưởng thức. Canh bí đỏ thịt bằm với hương vị đậm đà, đơn giản; dễ nấu và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Món canh này đặc biệt ngon khi dùng chung với cơm nóng.
Những lưu ý khi nấu món canh bí đỏ
- Để cho canh luôn ngon, bạn phải lựa chọn bí thật kỹ, chọn những quả có độ chín vừa phải; đừng chín quá.
- Khi đã cho bí vào nồi canh, bạn phải chú ý thời gian để tránh việc bí chín quá sẽ bị nát vụn lam món ăn không còn hấp dẫn.
Với những bước hướng dẫn chi tiết trên của chúng tôi hi vọng bạn đã có thể nấu được món canh thịt bằm bí đỏ cho những bữa cơm của gia đình và cho bé ăn dặm. Chúc các bạn thành công và cùng gia đình thưởng thức ngon miệng với món canh bí đỏ này nhé.
