Mùa hè đến cũng là lúc bạn phải tìm cách “giải thoát” cho mình khỏi cái nắng thiêu đốt “triền miên”. Làm cho cơ thể cảm thấy như thể nó đang dần “khô héo”. Vì vậy, bạn không phải chờ đợi hay lo lắng nữa. Hãy vào gian bếp thân yêu của bạn và làm những món kem giải khát tuyệt vời với dưa hấu mát lạnh.
Dưa hấu được coi là nữ hoàng của mùa hè. Những lát dưa hấu đỏ tươi có vị ngọt mát, giải nhiệt và rất lý tưởng để giải nhiệt. Dưa hấu bạn thường ăn đã ngon, kết hợp với sữa đặc, kem tươi sẽ ngon hơn, chẳng hạn như kem dưa hấu. Món kem dưa hấu mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả. Cách làm kem dưa hấu cũng rất đơn giản. Bạn có thể làm nó dễ dàng tại nhà, sử dụng một số nguyên liệu đơn giản.
Mục Lục
Nguyên liệu làm mónkem dưa hấu
– Dưa hấu: 2 kg
– Đường: 100 g
– Kem tươi: 250 ml
– Sữa đặc: 120 ml
Cách làm kem dưa hấu đơn giản tại nhà
Bước 1: Gọt sạch vỏ dưa hấu rồi cắt thành những miếng nhỏ. Nên dùng mũi dao loại bỏ hạt dưa hấu.
Bước 2: Cho 1500 g dưa hấu đã cắt miếng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy nước ép.
Bước 3: Cho 500 g dưa hấu cắt miếng cùng nước ép dưa hấu vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi dưa hấu chín mềm thì cho đường vào khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Cho kem tươi vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Tiếp đó, cho sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.
Bước 5: Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khay đựng kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đợi khoảng 30 phút đem ra trộn đều lên rồi cho lại vào tủ lạnh. Cứ làm như vậy khoảng 7-8 lần kem sẽ xốp và mềm mịn.
Bước 6:Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly hoặc cốc và thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm và bảo quản kem dưa hấu
Dưa hấu là loại quả bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích. Để chọn được dưa hấu ngon, bạn nên chọn quả dưa còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng, phần vỏ nguyên vẹn không bị nứt, phần cuống dưa tươi xanh.
Kem dưa hấu đạt yêu cầu có màu đỏ bắt mắt, vị ngọt thanh của dưa hấu; vị thơm ngậy của sữa đặc và kem tươi, ăn mát lạnh.
Nếu thích ăn kem cây, bạn cho hỗn hợp dưa hấu, kem tươi; sữa đặc vào khuôn kem cây, cấp đông 6-8 giờ cho kem đông lại là có thể thưởng thức.
Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
Lời kết
Món kem dưa hấu này thật lạ miệng, thơm mát nhưng thật dễ để thực hiện đúng không nào? Không cần mất quá nhiều thời gian và công sức cùng những nguyên liệu dễ dàng tìm thấy thì đã tạo ra được mẻ kem ngọt lịm; thơm mát xóa tan cơn nóng mùa hè rồi.
Hi vọng với cách làm kem dưa hấu đơn giản như trên. Bạn có thể làm được những que kem thơm ngon, mát lạnh để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức!
Ngoài kem dưa hấu với sữa đặc ra thì bạn có thể biến tấu với hướng dẫn cách tự làm kem dưa hấu với sữa chua hoặc sữa tươi cũng khá thơm mát và ngon nữa. Chúc các bạn thành công với công thức này và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều cách làm kem dưa hấu đơn giản cho mùa hè này nhé.
