Dị ứng thực phẩm là một trong những phản ứng không bình thường của cơ thể với thức ăn. Bởi vì, trẻ em đang có đường ruột và hệ miễn dịch còn non yếu. Do đó tính thấm của niêm mạc đường tiêu hóa sẽ khá cao. Vì vậy nếu như tiếp xúc với những loại thức ăn có tính dị nguyên cao thì dễ phát triển thành có hiện tượng dị ứng. Thông thường, các biểu hiện của bệnh sẽ xuất hiện ở da như ban đỏ, viêm da, nổi mề đay, chàm, … Hoặc có thể bị đau bụng và rối loạn đường tiêu hóa. Ngoài ra có một số trường hợp nặng thì có thể gây kịch phát cơn hen phế quản hoặc gây sốc phản vệ, nguy cơ dẫn tới tử vong là rất cao.
Hiện tượng dị ứng thực phẩm có thể xảy ra sau vài phút hoặc có thể vài giờ sau khi ăn. Một số trường hợp sẽ xuất hiện các triệu chứng muộn có thể lên đến vài ngày. Mức độ nặng, nhẹ của bệnh tùy thuộc vào thời gian xuất hiện phản ứng sau khi ăn; lượng thức ăn đã tiêu thụ là bao nhiêu và cơ địa của mỗi trẻ.
Bởi vậy, không phải tất cả thực phẩm nào cũng bổ dưỡng, cũng hoàn toàn tốt cho trẻ. Vì hệ miễn dịch của trẻ vẫn còn rất non nớt cho nên rất khó thích nghi với một số loại thực phẩm. Do đó, bố mẹ nên lựa chọn thức ăn một cách kĩ lưỡng để đảm bảo sức khỏe cho con mình nhé. Hãy cùng Hcasp.com tìm hiểu một số loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ.
Mục Lục
Dị ứng các protein từ lòng trắng trứng
Trứng là thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhưng dễ gây dị ứng. Chủ yếu là do các protein trong lòng trắng trứng. Các triệu chứng có thể bao gồm phát ban, nổi mề đay, viêm mũi, nôn mửa; hoặc các vấn đề tiêu hóa khác. Nguy hiểm hơn, nó có thể gây ra sốc phản vệ đe dọa đến tính mạng. Các biểu hiện này có thể xảy ra trong vài phút đến vài giờ sau khi ăn trứng và các món ăn có chứa trứng.
Hải sản
Các loại hải sản có vỏ như tôm, cua, sò, ốc… rất dễ gây dị ứng đối với trẻ nhỏ. Vì vậy, các chuyên gia luôn đưa ra khuyến cáo mẹ không nên cho các bé dưới 1 tuổi ăn hải sản. Trẻ dị ứng với tôm, cua thường cũng bị dị ứng với các loại nhuyễn thể. Chẳng hạn như trai, sò, ốc, hến, ngao, mực… Một số trẻ sẽ bị trong một khoảng thời gian nào đó nhưng cũng có bé sẽ bị cả đời.
Dị ứng với chanh
Không ít người bất ngờ bởi chanh là loại thực phẩm, gia vị được sử dụng rất thường xuyên lại có thể gây dị ứng. Thực tế chanh có thể hỗ trợ dị ứng. Hoặc lại chính là nguyên nhân gây bệnh. Trong chanh có chứa thành phần axit tự nhiên. Khi uống vào chúng có thể thấm vào mạch máu và kích thích da phát ban. Không chỉ có vậy, có nhiều trường hợp được ghi nhận là bị bỏng bởi axit của chanh. Cụ thể là khi tiếp xúc với nước cốt chanh mọi người không rửa tay kĩ; khi ra ngoài ánh mặt trời là chất xúc tác làm da bị bỏng nặng hơn. Hậu quả là da bị sưng rộp, đau rát. Nặng nhất là tróc cả mảng da dày gây nhiễm trùng.
